Hösten är den årstid som jag förknippar med soppor, vet inte varför, det bara är så.
Så idag har jag gjort mig en härlig potatis- och rödbetssoppa som är väldigt enkel att göra.
3 stora potatisar
3 medelstora rödbetor
vatten
salt
1 halv grönsaksbuljongtärning
chilipeppar
kanel
Skala och skär potatisen och rödbetorna i bitar. Häll i vatten så att det precis täcker rotsakerna. Lägg i en halv grönsaksbuljongtärning. Salta.
När rödbetorna är mjuka kryddar du bet chilipeppar och kanel, efter behag (men ta inte i lika mycket som farbror Melker för det). Mixa soppan så att den blir ganska slät.
Servera med en liten klick crème fraish.
Självklart ska soppan serveras i en stor mugg. Finns det något annat sätt att äta soppa på?
FRA:are – download torrent Piracy HA
Modo vårt Hjärtelag
Sverigedemokraterna ur Riksdagen - Ja tack
Free Dawit Isaak
7 kommentarer:
Men så gott detta låter! Å vilken färg - skulle passa perfekt i Dubbelhakornas välmående!
Anne-Lie
Visst är den härligt röd.
Dubbelhakornas välmående, vilket underbart namn!
Härlig färg på soppan - och kul att se att det faktiskt finns fler än jag som gillar rödbetor - själv käkade jag mina ugnsgriljerade med honung och grovsalt på igårkväll - inte så dumt det heller :)
Ancan
Rödbetor är tokgoda. På midsommar kokade jag rödbetor, skivade dem, klickade ut getost på skivorna och hade dem i ugnen tills osten fåt lite färg. Sedan var det på med rostade pinjenötter, grovsalt och honung. Mmmmumma
Gud vad gott med soppa!
Underbart gott med rödbetor och helt klart soppa ska ätas i en stor kopp.
Ha det gott!
Maria
Rödbetor är helt klart underskattade i matlagningen. Man (jag) måste bara komma ihåg att man ätit dem så man (jag)itne drabbas av panik dagen efteråt...
Hejsan !
Tack för Dina rader.Nej, inte än något tecken på bacillöverförande.Det var idel trevliga människor som kom i min väg.Behandlingen gjorde inte så mycket verkan, för efterstarren är så tjock,så jag ska dit igen den 18 November kl.11.00, när det är klart hade jag tänkt besöka min födelsestad Stockholm, tar T-banan från Globen.Vet inte vart den går, men jag frågar mig fram.Men ända fram till Odengatan ska jag inte ta mig, håller mig runt Klara, så jag har nära till stationen.
Och javisst, sopporna tid är inne.
Keldas milda tomatsoppa, och en Knorrs el.Blåbands Pumpasoppa med majs.Hederlig hemlagad ärtsoppa smaskens,u.fläsk.
Snart är det Melodikryssdag.
Hej fr.Mi
Skicka en kommentar